Мне кажется, что вкус бекона действительно многим нравится, и это неудивительно, ведь его аромат и вкус могут преобразить даже самое обыденное блюдо. Бекон обладает такой уникальной способностью добавить пикантности и насыщенности любому блюду, что его популярность в кулинарии можно сравнить, наверное, только с солью.
Помню, как однажды моя бабушка пыталась уговорить меня попробовать ее новое кулинарное изобретение — комбинированный шоколад с беконом. На мой взгляд, эти два продукта не имели права на существование в одном блюде.
Однако бабушкины кулинарные эксперименты всегда сопровождались уверенностью в своем праве, и я все-таки попробовал это необычное сочетание вкусов. И что вы думаете? Хоть и звучит оно экстравагантно, но вкус был вполне приемлемым, аромат бекона добавил шоколаду некоторой изюминки.
Но все равно не могу сказать, что это стало моим новым любимым десертом.
Разумеется, бекон может быть волшебной приправой, но, как говорится, «спелый арбуз опрокинуть сложно». Существует немало людей, которые не употребляют свинину из-за своих религиозных убеждений или попросту по соображениям здоровья.
Им-то как раз повезло, что бекон нелюбимый при добавлении в десерты и сливочные соусы для пасты. Представьте, что бы произошло, если бы любая макаронная тарелка или торт обязательно требовала к себе добавления бекона!
В ресторанах было бы принято заказывать не только травяной багет или воду без газа, но и «пасту без бекона, пожалуйста!».
Интересно, что наличие бекона делает блюдо более популярным. Ведь если вы хотите обеспечить успех своему кулинарному творению, просто добавьте бекон!
Порой это напоминает анекдот про то, как добавление сахара может спасти даже самую безнадежную ситуацию. Пусть это и преувеличение, однако любовь американцев к бекону действительно впечатляет.
Если бы у нас был такой же анализ популярности блюд с добавлением бекона, я уверен, что большинство популярных блюд содержали бы в себе этот продукт. Не могу не вспомнить анекдот про то, как американцы сочиняли свое национальное блюдо: отправили в космос астронавта с беконом, луком и картошкой, пусть он там что-нибудь сварит. И вернулись они с пловом!
В заключение можно с уверенностью сказать, что бекон – это такая универсальная добавка к блюдам, что даже в неожиданных сочетаниях он может приятно удивить и добавить блюду новые нотки вкуса.
Но, конечно, как и с любой другой приправой, умеренность здесь ключ к успеху. Нельзя переборщить с беконом даже в самом вкусном блюде, ведь «слишком много сала испортит любую баранку».