Кулинарная книга для любителей насекомых

Дэвид Джордж Гордон дал нам понять, что мир кулинарии может быть более разнообразным и экзотичным, чем мы привыкли думать. Его кулинарная книга, полностью посвященная рецептам из насекомых, вызывает как восхищение, так и недоумение у многих. Ведь далеко не каждый готов представить себе, как можно приготовить шашлык из тарантула или салат с муравьями.

Вспомнился анекдот: «— Поверь мне, бабуля, шашлык из тараканов отменный!

— Я не стану есть твои заморские изыски! У меня уже есть внучек, который варит ужи!».

Насекомые в кулинарии – это, безусловно, необычно. Но, с другой стороны, в некоторых культурах они давно являются обычным блюдом.

Например, жители некоторых стран Африки, Юго-Восточной Азии и Латинской Америки употребляют насекомых как часть своего повседневного рациона. Ну, а почему бы и нам не попробовать что-то экзотическое?

Представляю сцену в магазине:
— Добрый день, что у вас сегодня можно порекомендовать из насекомых?

Муравьи или термиты?
— Извините, а как на счет паука в томатном соусе?
— А есть ли у вас муравьица с шоколадом на десерт?

Это только приколы, но, возможно, через какое-то время блюда из насекомых станут обычным явлением на наших столах. Ведь они действительно богаты белком, железом и другими полезными микроэлементами.

Неудивительно, что насекомые в некоторых культурах считаются деликатесом.

Есть еще один анекдот: «— Что будем готовить на ужин сегодня?
— Ммм… рататуй из жуков!
— У тебя сегодня плохое настроение похоже…
— Да нет, просто закончились бобовые».

Можно представить себе смешанные чувства гостей, приглашенных на ужин к шеф-повару из Сиэтла. Ведь если вдруг на столе окажется рагу из термитов или салат из муравьев, не каждый будет рад этому открытию. Однако, как гласит поговорка, «на вкус и цвет товарища нет».

Кто знает, быть может, после экспериментов с блюдами из насекомых, они найдут своих ценителей и в нашей кулинарии.

Кстати, вспоминается еще один анекдот: «— Откуда у вас такой блестящий макияж?
— Это я только что попробовала новую палетку теней для век… из бабочек!».

Итак, удивительно, какую вдохновляющую идею для кулинарных экспериментов подарил нам Дэвид Джордж Гордон. Хотите дополнительный источник протеина и необычных впечатлений? Попробуйте сварить что-то из насекомых! А кому-то может даже понравится.