Новый тренд в высокой кухне — никкей, смесь японской и перуанской кухонь. Ничего не поделаешь, мода меняется, вот и в кулинарии появляются новые тренды. Японцы и перуанцы, кажется, нашли общий язык не только в ресторанной кухне, но и в кулинарии. Можно представить, как в перуанской горах японский шеф-повар готовит суши на традиционном перуанском огне, добавляя киноа и авокадо вместо японской кунжутной пасты.
-
Рубрики
- Без рубрики (305)
- Еда и здоровье (5)
- Мировые тренды (6)
- Необычная еда и напитки (7)
- Это точно про еду? (6)
Наши партнеры
-
Архивы