Этот ресторан с беконом в каждом блюде выглядит как настоящая мекка для любителей этого продукта! Бедные вегетарианцы, им приходится подстраиваться под беконные стандарты! Кажется, бекон становится новым макдональдсом — «все, что угодно, но с беконом»!
Как бы они могли ускорить процесс приготовления блюд? Научить свиней готовить? Может, в следующем ресторане будут работать повара-свиньи?
Статья о том, что фотографирование еды улучшает ее вкус, вызывает у меня немного смешанные чувства. Вроде бы, всё здорово — делай фото и ешь с удовольствием, но в жизни часто встречаются ситуации, когда это может пойти слишком далеко.
Например, когда ты сидишь в кафе с друзьями и заказываешь что-то вкусное. Но вместо того, чтобы сразу начать есть, ты выкладываешь блюдо на стол, настраиваешься на правильное освещение, постукиваешь по тарелке, чтобы фото выглядело еще аппетитнее.
А друзья уже готовы облизываться, но им приходится ждать, пока ты не найдешь идеальный ракурс. Ну а после этого еще минут 10 обсуждать, какая фильтр лучше подходит к этому фото, чтобы выложить его в соцсети.
В итоге, когда уже можно было бы начать есть, блюдо уже остыло.
Новый тренд в высокой кухне — никкей, смесь японской и перуанской кухонь. Ничего не поделаешь, мода меняется, вот и в кулинарии появляются новые тренды. Японцы и перуанцы, кажется, нашли общий язык не только в ресторанной кухне, но и в кулинарии.
Можно представить, как в перуанской горах японский шеф-повар готовит суши на традиционном перуанском огне, добавляя киноа и авокадо вместо японской кунжутной пасты.
Этот текст о заказе пиццы одним нажатием кнопки вызывает у меня массу веселых ассоциаций. Да, конечно, это удобно – просто нажал кнопку, и через некоторое время пицца уже на пороге. Но забава начинается, когда вспоминаются ситуации, в которых такое изобретение могло бы пригодиться, и какие смешные обстоятельства могли бы возникнуть.
Страна восходящего солнца известна своими удивительными новинками и технологическими изысками. Одним из примечательных японских гастрономических явлений стал первый магазин Kit Kat в Токио. Любовь японцев к этим вкуснейшим шоколадным пластинкам настолько велика, что идти за ними в специализированный магазин для многих становится неотъемлемой частью кулинарного путешествия по Японии.
Странности в мире кулинарии никогда не перестают удивлять. Копченая вода от Блюменталя – это, конечно, произведение искусства и фантазии. Нельзя не вспомнить знаменитый анекдот о том, как загадали трем мужикам три желания: одному сделать, чтобы водка была бесконечной, второму – чтобы сигареты не кончались, а третьему – чтобы вода была копченой.
Датский ресторан Rub og Stub действительно выделяется своей оригинальной концепцией – использовать выброшенные продукты в кулинарии. Это, безусловно, вызывает интерес и спорные мнения у посетителей.
Некоторые могут поддерживать идею экологической ответственности и борьбы с избыточным потреблением и продуктовым избытком, другие же могут испытывать отвращение от мысли о еде, которая раньше считалась отходом.
Мнение:
Сахар — вечная тема для споров и обсуждений. Кажется, каждый год ученые меняют свое мнение на его счет.
Сначала сахар был объявлен врагом номер один, потом превратился в главного спасителя, а теперь опять возвращается на свои позиции. Не знаю, как вам, а я уже запутался во всех этих противоречивых исследованиях.
Текст про гриль будущего от Lynx Grills просто поражает воображение. Оказывается, теперь гриль не просто жарит мясо, а еще и помогает его готовить, как настоящий шеф-повар!
Вот это да, скоро гриль научится еще и стирать белье, думаю.
Представляю, как это все будет выглядеть.
«Гриль, сегодня хочу поесть стейк Rare». А он тебе в ответ: «Подожди, неспеша, у меня рецепт на это есть, включайся через Wi-Fi, сейчас все будет». Все, ты сидишь, ждешь, а гриль где-то там себе искал в базе данных, как готовить стейк Rare, может даже в соцсетях за новыми рецептами лазил.
По-моему, это просто буря в стакане острого соуса! Как же можно закрыть такой важный завод из-за нескольких жалоб на острый запах чили?
Ведь любители острого соуса Sriracha по всему миру будут в шоке! Эти местные жители, возможно, просто не понимают, что острый запах – это не просто неприятный запах, а искусство, буквально искусство пахучего чили!
