Министерство здравоохранения США решило бороться с трансжирами, и это, безусловно, хорошая новость для здоровья нации. Трансжиры, как известно, разрушают наше здоровье, вызывают целый букет болезней, от диабета до сердечно-сосудистых заболеваний, и просто не дают нашим талиям быть стройными и привлекательными.
Когда я слышу слово «трансжиры», первое, что приходит в голову, это маргарин. Маргарин – это, пожалуй, самый популярный представитель трансжиров в нашей повседневной жизни.
Как говорилось в знаменитой рекламе: «В семье не без умельца, а в маргарине не без трансжиров», и вот теперь эта «семья» решила расстаться со своим вредным членом.
Думаю, многие столкнулись с ситуацией, когда кушаешь что-то вроде масленки с начинкой и потом испуганно смотришь на упаковку и видишь, что там, оказывается, весьма значительное количество трансжиров. И вот теперь, благодаря заботе государства, нам не нужно будет бегать с пачкой масленки в руках, паникующим из-за ее содержания.
И конечно же, кто не любит дешевые сладости и полуфабрикаты?
Это же так удобно – просто взять пачку печенья за копейки и наслаждаться вкусом. Но, увы, вкус имеет свою цену, и это не всегда хорошо для здоровья. А ведь запрет трансжиров отразится и на нашем самочувствии, и на кошельке – дешевое станет недоступным.
С другой стороны, мы можем посмотреть на это как на возможность для самосовершенствования в кулинарии. Ну ведь любая неудача в кулинарном искусстве сразу отмазывается тем, что «ну это я масло не того взял» или «а вот если бы масло было другое, было бы абсолютно иначе».
Теперь у нас больше не будет таких оправданий – давайте научимся готовить без трансжиров, сами будем создавать свои кулинарные шедевры, быть может, даже лучше, чем та пирожная из супермаркета.
А как же американские пиццы, которые мы все так любим? Теперь придется подумать о том, какую пиццерию выбрать, чтобы не нарваться на трансжированные продукты. Вот вы смотрите фильм, вдруг захотелось пиццы, а заметьте, в шкафу уже нет замороженной запасной, и наступила прямая необходимость в походе за ней.
А если это еще и полуфабрикат, то милости просим обучаться выпечке дома.
Интересно, что будет в глазах у детей, которые уже заведомо освоили азы кулинарии, как только мама откажется от покупки пирога с магазина? Дети могут быть очень милыми и понимающими, но дайте им утром проснуться с мыслью, что десерт можно замутить сами, и потом посмотрите на их мимику – это будет что-то вроде: «Как это пирог готовить?!».
А что могут придумать маркетологи, чтобы все-таки продавать свои продукты, несмотря на запрет трансжиров? Может быть, им придется изобрести новый вид маргарина, который содержит «добрые» трансжиры, которые исправляют добро печеное тесто на более здоровое. Маргарин для тех, кто думает о своем здоровье, или, наоборот, маргарин с двойной дозой трансжиров для настоящих ценителей натянутого пояса.
А вспоминая анекдоты про кулинарию, можно представить ситуацию, когда муж сидит перед телевизором, а его жена радостно заявляет: «Дорогой, сегодня у нас на ужин безопасная доза трансжиров!» — и кладет на стол печенье из натуральных продуктов.
Но шутки в сторону, конечно, отказ от трансжиров – это серьезный шаг к поддержанию здоровья нации.
Мы все хотим жить долго и быть здоровыми, поэтому какие-то жертвы в плане диеты сделать вполне разумно. Особенно если учесть, что это позволит избежать тысяч болезней и спасти множество жизней.
Так что давайте откажемся от трансжиров вместе, обучимся готовить здоровую и вкусную пищу, и пусть наши талии радуют нас своим стройным видом, а не напоминанием о том, что вчера мы поели что-то недоброе.