Сегодня мы узнали, что употребление еды маленькими кусочками помогает сбросить вес. Ну что сказать, научили! Теперь вместо того, чтобы съесть целый бутерброд за один прием, мы будем наслаждаться им кусочками, чтобы почувствовать себя настоящими почитателями искусства кулинарии, а не просто голодными людьми, жадно поглощающими пищу!
Вспомнился анекдот про даму, которая сидела в ресторане и медленно, с благоговением, раскладывала перед собой каждый кусочек своего яства, изучая его, как будто перед ней не тарелка, а шедевр эпохи Возрождения. Официант проходил мимо и, раздраженный таким затянутым обедом, спрашивает: «Вы так долго есте, потому что вам вкусно?» Дама с умиленным видом отвечает: «Нет, я так долго ем, потому что этот обед мне приходится платить по частям!»
Но, конечно, есть и плюсы в таком подходе к еде.
Допустим, у вас дома есть недотронутый праздничный торт. Вы можете решить проблему остатков, разрезав его на маленькие кусочки и постепенно, с наслаждением, употребляя по чуть-чуть каждый день. Таким образом, вы не только сбросите вес, но и избавитесь от проблемы избыточной кондитерской продукции в холодильнике.
Правда, если вы сдержитесь и не съедите все кусочки торта за один вечер.
Важно помнить о том, что все хорошо в меру. Если вы будете резать кусочки еды слишком маленькими, то есть риск заскучать за процессом, потерять аппетит и в итоге не наесться. Представляю себе человека, который решил поесть целую курицу, но делает это по принципу «по зубику» — вот он клюет кусочек мяса, потом еще один, потом крылышко… и так далее. Через пару часов он с голодным взглядом будет смотреть на половину куриного скелета, понимая, что его задачу сбросить вес здесь точно не выполнить.
Ну а если рассматривать такой способ питания с точки зрения ресторанного бизнеса, то это открывает широкие перспективы для организации специальных мероприятий.
Можно устраивать вечера, где посетители будут угощаться мини-порциями блюд, чтобы не только насладиться вкусом, но и не испортить свою фигуру. Отличный повод для рестораторов сэкономить на продуктах, повысить цены за «индивидуальный» сервис и продать концепцию «кулинарное искусство в каждом укусе».
И в завершение хочется добавить, что, конечно, пусть ученые и говорят, что нужно медленно и небольшими порциями употреблять пищу, но в конечном итоге важно слушать свое тело и свои желания. Если в какой-то момент организм просит огромный стейк или целый пирог, не стоит себя ограничивать.
Главное — научиться находить баланс между умеренностью и удовольствием. И помните, что смех — это тоже отличный способ сжигания калорий, так что не жалейте времени на хорошие юмористические шутки и анекдоты!