Надо признать, что идея магазина просроченных продуктов в США вызывает смешанные чувства. С одной стороны, это решение может помочь сократить количество продуктов, попадающих на свалку из-за истекшего срока годности. С другой стороны, представьте себе, как потребители будут подходить к такому магазину: «О, смотрите, сегодня вечером у нас ужин из тушенки, которая истекла сроком на год назад!»
Правда, американцы не единственные, кто может оказаться заинтересованным в подобных магазинах. Ведь поговорка «Чем дальше в лес, тем больше лис» в данном случае актуальна в полной мере.
В России, например, до сих пор многие люди не боятся покупать продукты со сроком годности, просрочившимся на несколько дней. «Главное, чтобы не сильно воняло» — такие мудрые слова можно услышать от заядлых экономистов.
Юмористически подойдем к вопросу выбора просроченных продуктов.
Можно представить сцену, когда две дамы стоят перед полками магазина, разглядывая сроки годности:
— «А у тебя какой йогурт, срок годности?»
— «Ой, да у меня Геркулес с содой гораздо важнее, с ним уже зажираюсь третий месяц, а там всего неделя до истечения срока!»
Но в серьезной плоскости, конечно, такие магазины могут стать настоящим спасением для многих людей с ограниченными финансами. Представьте, как мама троих детей радуется, когда может приобрести практически новые продукты по очень низким ценам. Или студенты, которые уже привыкли перекусывать сомнительной свежести бутербродами из последних запасов.
Теперь у них будет больше выбора и возможность сэкономить на продуктах.
А как вам идея подарить другу на День рождения пачку печенья, которое могло бы подойти только для художественной выставки, но ведь с датой прошлого года это уже не так важно? Можно даже устроить конкурс на вечеринке: кто съест больше просроченных конфет, тот и получит в качестве приза банку икорки, срок годности которой, конечно же, уже давно прошел.
Вероятно, такие магазины станут модным трендом не только в США, но и в других странах. Ведь современный мир стремится к экологичности и экономии, а использование просроченных продуктов в пищевой промышленности — отличный способ борьбы со скупостью и избытком. Может быть, в скором времени просроченные продукты станут неизменной частью нашего повседневного рациона, как, например, экзотические фрукты или дорогие заморские деликатесы.
Так или иначе, но в мире кулинарии всегда найдется место экспериментам и нестандартным подходам. Главное, чтобы они приносили радость и удовлетворение, как клиентам магазина просроченных продуктов, так и всем, кто следит за этим курьезным нововведением в индустрии продуктового ритейла.