Мне кажется, что идея «Живой еды» от Минсу Ким звучит интересно, но в то же время вызывает некоторые веселые ассоциации и анекдоты на умную тему.
Представьте себе, как вы сидите за столом, и перед вами «живое» блюдо, которое начинает шевелить щупальцами, как кальмар. Вы поражены, и ваш первый инстинкт — убежать от стола, подумав, что вас атакуют морские обитатели прямо на кухне.
Или, когда вы видите, что ваше блюдо пульсирует, как сердце, и начинаете поглядывать на него с жалостью и сочувствием, думая, что оно может быть тоже чувствует какую-то боль.
Сразу вспоминается анекдот про студента медицинского университета, который отказался есть фуагра, объяснив свою позицию тем, что он не хочет, чтобы его желудок выглядел так же роскошно, как желудок утки. А что будет, если «Живая еда» начнет протестовать против своего использования?
Наверное, придется начинать переговоры на кухне и искать компромиссные решения.
Или вот еще одна сценарий: вы приготовили «Живую еду» для гостей, но они начинают пугаться и убегать, думая, что вы подаете им нечто слишком экстравагантное и угрожающее. Или, например, ваша «Живая еда» обретает свою волю и начинает уходить с тарелки, продемонстрировав свое недовольство вашими кулинарными способностями. В такой ситуации, наверняка, придется призывать помощь экстрасенсов и экзорцистов для возвращения «Живой еды» на свои места.
На самом деле, конечно, идея Минсу Кима довольно оригинальная и интересная.
Ведь кулинария — это не только вопрос вкуса, но и визуального искусства. И почему бы не скрестить науку, искусство и кулинарию в одном проекте? Ведь с появлением молекулярной гастрономии в кулинарии уже произошло много интересных перемещений и экспериментов.
Так что «Живая еда» Минсу Кима может стать еще одним шагом вперед в развитии кулинарного искусства.
Вспоминаю анекдот про знакомого, который утверждал, что его пельмени такие вкусные, что они сами просевают через дуршлаг. Наверное, если бы Минсу Ким решил приготовить живые пельмени, то это было бы действительно удивительно. Но, с другой стороны, в таком случае наверняка пришлось бы приглашать их желудки, чтобы они тоже оценили это блюдо.
В любом случае, «Живая еда» от Минсу Кима — это интересный эксперимент, который, возможно, не всем придется по вкусу (или по движениям на тарелке), но который определенно вызывает любопытство и размышления о том, насколько далеко можно зайти в кулинарном искусстве.
Надеюсь, что эта идея приведет к неожиданным открытиям и вдохновит других творческих людей на эксперименты с пищей и формами жизни.